Los paisajes rurales

Cualquier paisaje rural está compuesto por una serie de elementos visibles y se ve

influenciado por una serie de factores invisibles tanto físicos como humanos que

conjuntamente definen las características del paisaje.

Los elementos constitutivos del paisaje son:

En cuanto a los factores que influyen en los paisajes rurales son de naturaleza física,

como el relieve, el clima, los suelos o la hidrología; y humanas, como la demografía, la

economía o la política.

La conjunción de elementos y factores producen los diferentes tipos de paisajes

rurales dispersos por el mundo, y de los que veremos una representación de su variedad.

a) Ager: es el espacio cultivado por el hombre. Está dividido en parcelas que se agrupan en explotaciones. Las características definidoras de este elemento son la morfología agraria; los diferentes cultivos o producciones ganaderas que se realizan en ella; los sistemas de explotación; y la propiedad y tenencia de la tierra.

* Morfología: es el aspecto que sobre el terreno ofrecen las diferentes parcelas basadas en su forma, tamaño y tipos de límites.

Según la forma, puede ser regular o irregular, dependiendo de si su dibujo es geométrico o no.

Según el tamaño, las parcelas pueden ser grandes o pequeñas, lo que determinará la explotación agrícola en minifundios o latifundios.

Según los tipos de límites las parcelas pueden ser abiertas, cuando no existe separación

física con las parcelas circundantes, o cerradas, cuando existe una separación mediante

setos, muros de piedra, vallas, etc. Esta característica da lugar a dos tipos de paisajes

muy singulares:

-          El openfield. Se trata de un paisaje cuyas parcelas se suelen distribuir de

manera muy ordenada y regular sobre el territorio, en forma de grandes hojas alargadas

entre los caminos que suelen seguir un plano estrellado con centro en el núcleo de

población; habitualmente ocupa zonas de llanuras; su sistema de cultivo suele ser la

rotación; no existe arbolado en las tierras de cultivo, sino que se sitúa en las zonas más

alejadas del pueblo; el hábitat propio de este tipo de paisaje es concentrado. Este tipo de

paisaje es característico de las zonas centrales de Europa. En España es característico de

la meseta castellana.

-          En el bocage, las parcelas se encuentran separadas por setos, muros, o vallas. Su

forma es bastante irregular, ya que suelen ser típicos de zonas montañosas. El hábitat de

estos lugares suele ser disperso o semidisperso. El tamaño de las parcelas es pequeño,

haciéndose mayor cuanto más alejado está del núcleo principal de población. Pueden

existir zonas arboladas en cualquier parte del término municipal. La existencia de

múltiples caminos hace accesible las parcelas pero produce el desaprovechamiento de

mucho suelo para el cultivo. Este tipo de paisaje se desarrolló para hacer compatible la

ganadería con la agricultura, ya que permite tener el ganado suelto en las parcelas

cercadas, sin miedo a que se escape, lo que favorece el abonado natural de las tierras.

Por el contrario, la utilización de maquinaria es dificultosa y poco rentable debido a la

irregularidad de las parcelas y la presencia de los muros o setos. Suelen ser parcelas

dedicadas al policultivo, para el autoabastecimiento. Es un paisaje que se desarrolla en

la zona atlántica europea como en el tercio norte español.

* Tipo de producción a la que se dedica la parcela. Pueden ser parcelas de

aprovechamiento principal agrícola, pastoril o forestal. Además puede existir un

aprovechamiento mixto de las tres producciones o de dos de ellas.

Los cultivos agrícolas se clasifican dependiendo del porte, en cultivos herbáceos, arbustivos y arbóreos. En una misma parcela se pueden dar cultivos mixtos. Es tradicional en las zonas mediterráneas, realizar cultivos mixtos de olivo y vid, intercalándolos en el terreno.

En cuanto a la producción de animales se clasifica según la cabaña ganadera que se

críe: ovina (ovina), bovina o vacuna (vacas, bueyes), porcina (cerdos), caprina

(cabras), equina (caballos, burros, mulos), avícola (aves en general, gallinas, ocas,

gansos, avestruces). También se pueden clasificar por el objetivo final de la producción

para carne, leche, huevo, piel, lana, etc. Otra producción basada en la cría de animales

es la apicultura, consistente en la explotación de las colmenas de abejas para obtención

de miel y cera entre otras.

* Sistema de Cultivo o formas de explotación de la tierra. En este caso dependiendo

del criterio que utilicemos se podrá clasificar de varias maneras:

-          Según el número de productos cultivados, se distingue entre policultivo; y monocultivo. El policultivo se da sobretodo en sociedades tradicionales, cuyos agricultores producen para su propio abastecimiento, comercializando los excedentes; sin embargo, en sociedades modernas, la producción va destinada casi exclusivamente al mercado, por lo que el agricultor se especializa en uno o pocos cultivos, mecanizándose y utilizando las técnicas más adecuadas para su mayor producción.

-          Según la utilización de agua en el sistema productivo, se distinguen entre agricultura de secano y de regadío.

-          Según la relación entre producción obtenida y espacio cultivado, se diferencian entre agricultura y ganadería intensiva y extensiva. En el primer caso se trata de producciones realizadas en poca extensión de espacio, pero que sin embargo son muy abundantes, debido a la utilización de técnicas muy avanzadas o mucha mano de obra; por el contrario en el segundo caso se trata de altas producciones basadas, no en la tecnificación de la producción sino en la existencia de mucho espacio. La agricultura intensiva es rentable debido a las producciones que obtienen, mientras que la rentabilidad en la agricultura extensiva viene dada por los bajos costes productivos que tienen.

* Propiedad y Tenencia de la Tierra. El propietario de la parcela es el dueño de los

derechos de ese pedazo de terreno. La propiedad puede ser pública, privada o colectiva. Sin embargo la explotación de las parcelas no siempre coincide con el propietario, sino que puede ser otra persona la encargada de su aprovechamiento agrario. En este último caso el propietario cede el aprovechamiento del terreno a la otra persona mediante varios sistemas, como el arrendamiento, por el que recibe una renta anual fija; o la aparcería por el que recibe un porcentaje de la producción final de esa parcela.

b) Saltus: Es el espacio que no está cultivado. Se diferencia entre el Saltus

Permanente y Saltus Temporal.

c) Hábitat: Es la parte habitada del paisaje, la forma en la que se distribuye la

población sobre el territorio. Una primera distinción nos señala la existencia de dos

tipos principales de poblamiento según el lugar de residencia: hábitat urbano y hábitat rural. Entre ambas existen múltiples contrastes que las diferencian: económicos, sociológicas, demográficas, e incluso formales. Estadísticamente se utiliza el número de habitantes para diferenciar entre poblamiento urbano y rural, así por ejemplo en España se considera ciudad aquellos lugares con más de 10000 habitantes; esta cifra varía

dependiendo del país, Japón la fija en 25000 habitantes, mientras que algunos países escandinavos las han fijado en unos 200 habitantes.

La vivienda constituye la unidad mínima de hábitat, cuando se reúnen varias

viviendas forman agrupaciones superiores como aldeas o pedanías (que dependen de

otro núcleo mayor), y municipios o pueblos. Todo el territorio que depende de un

mismo ayuntamiento constituye el término municipal.

El poblamiento o hábitat rural se caracteriza por la manera de distribución de las

viviendas en el término municipal. Este hábitat puede ser concentrado en un único

núcleo, donde vive toda la población del término municipal, la cual se desplaza hasta las

tierras de labor desde allí; puede ser disperso cuando la población vive de manera

diseminada por el territorio y cada familia vive junto a las tierras que trabaja; o bien

puede ser intercalar cuando la distribución se realiza de una forma mixta, existiendo

uno o varios núcleos principales de población y cierta población dispersa por el

territorio. En las zonas montañosas de difícil acceso la población suele

ser diseminada, mientras que en zonas de llanura suele ser concentrado. También

depende de las costumbres locales. Ejemplos de población dispersa nos lo ofrece

Portugal o Galicia en España, en el que cada municipio se compone de varias aldeas

más pequeñas; mientras que las zonas castellanas suelen tener un poblamiento

concentrado.

El hábitat concentrado se caracteriza por la forma del municipio sobre el plano.

Podemos encontrar municipios lineales, que son aquellos que se han desarrollado a lo

largo de un camino o carretera; y municipios centralizados, en los que las viviendas se

agrupan en torno al centro del pueblo (junto a la iglesia, la plaza, el Ayuntamiento, etc.),

dando múltiples formas, como estrellados, cuando el pueblo crece siguiendo los

caminos que salen del pueblo, o redondeados cuando el crecimiento es homogéneo por

todos las partes del pueblo.

La vivienda rural se diferencia de la urbana en la función que desempeñan. Mientras

que en la vivienda urbana la función es exclusivamente residencial, la vivienda rural

comparte esta función con la productiva, pues ha de servir de almacén para la cosecha,

lugar para guardar el utillaje agrario, servir de alojamiento para animales tanto de carga

y como productivos, etc. Esta función, junto a otros factores como el clima, o los materiales dominantes en la zona, van a determinar la tipología de viviendas rurales existentes en el mundo. Así en zonas de montaña, con abundante arbolado, y de clima fríos, las viviendas serán de madera, con tejados a dos aguas y ángulos elevados para evitar la acumulación de la nieve. Por el contrario, en zonas áridas, las casas se harán de piedra o adobe, con pocos vanos y de muros anchos para evitar el calor.

d) Espacio organizado: Son los elementos humanos que organizan el espacio rural,

tales como la red de caminos, de electricidad, telefonía, y demás infraestructura que

dotan al territorio de accesos y otros servicios necesarios para la habitabilidad del

espacio.